{"id":31070,"date":"2021-07-01T10:41:25","date_gmt":"2021-07-01T10:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/mnamk.hu\/wp\/?p=31070"},"modified":"2021-07-02T10:57:16","modified_gmt":"2021-07-02T10:57:16","slug":"in-vino-varietas-eu-weinprojekt-des-fachgymnasiums","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mnamk.hu\/index-old.php\/de\/in-vino-varietas-eu-weinprojekt-des-fachgymnasiums\/","title":{"rendered":"„In Vino Varietas” – EU-Weinprojekt im Fachgymnasium"},"content":{"rendered":"\n

Das UBZ freut sich, durch Sch\u00fcler und Lehrer des Fachgymnasiums einen Beitrag Ungarns zu dem spannenden europ\u00e4ischen Projekt „In Vindo Varietas” leisten zu k\u00f6nnen. Ich sprach mit Ter\u00e9za Eperjesi- Feh\u00e9r, stellvertretende Direktorin des UBZ Fachgymnasiums und Leiterin des Projekts, \u00fcber die Details.<\/p>\n\n\n\n

– Erz\u00e4hle uns bitte, welche M\u00f6glichkeiten ein internationales Projekt zum Thema Wein f\u00fcr die Sch\u00fcler des UBZ bietet!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Es handelt sich um ein von der Europ\u00e4ischen Union gef\u00f6rdertes Erasmus-Plus-Projekt, das in Partnerschaft mit Schulen durchgef\u00fchrt und von der KMK (Kultusministerkonferenz) betreut wird. Beteiligt sind Berufsbildungseinrichtungen aus drei weiteren L\u00e4ndern – Frankreich, Italien und Ungarn – koordiniert von einer Schule in Deutschland. Die Idee ist, dass die Sch\u00fcler aus den verschiedenen L\u00e4ndern sich gegenseitig kennenlernen, die Produktion und Vermarktung von Wein erfahren und so einen Einblick in die Welt des Tourismus und der Gastronomie, ihrer zuk\u00fcnftigen Fachrichtung, erhalten. Im Rahmen des Projekts wird aus zertifiziertem Rotwein von jeweils einem Weingut aus den historischen Weinregionen der vier L\u00e4nder – in unserem Fall das Weingut Knehr im Dorf Haj\u00f3s – ein „verschnittener” Cuv\u00e9e von 500-500 Litern hergestellt. Die Teilnehmer erkunden die Welt des Weinbaus, der Weinherstellung und des daf\u00fcr notwendigen Marketings durch Reisen und Online-Zusammenarbeit, alles in englischer Sprache. Der Cuv\u00e9e wird den Namen „In Vino Varietas” tragen und teilnehmenden Institutionen werden etwa 700-700 Flaschen davon bekommen.<\/p>\n\n\n\n

– Wo steht das Projekt jetzt?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Wir sollten uns nun eigentlich schon dem Ende des 24-monatigen Programms n\u00e4hern, das im Oktober 2019 startete, aber wegen der Pandemie und der damit verbundenen Probleme wurde das Projekt zweimal um jeweils sechs Monate verl\u00e4ngert. Bisher haben noch keine Reisen stattgefunden, und wir haben es erst vor wenigen Tagen geschafft, unseren Wein nach Besigheim, Deutschland, zu transportieren. Auf einem Online-Meeting in der vergangenen Woche hat jede Schule ihre Vorstellungen zu dem Projekt, das sie umsetzt, dargelegt. Diese dienen als Grundlage f\u00fcr die Planung der Reisen, die n\u00e4chste Woche bei einer weiteren Videokonferenz abgestimmt werden.<\/p>\n\n\n\n

– Was sind das f\u00fcr Ideen und Pl\u00e4ne?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Nach der Online-Zusammenarbeit ist es nun an der Zeit, sich pers\u00f6nlich zu treffen. An jeder Reise werden 8 Sch\u00fcler und 2 begleitende Lehrer teilnehmen. Im September 2021 werden die Sch\u00fcler dann tats\u00e4chlich in einem Weingut in Besigheim an der Weinherstellung arbeiten. Das bedeutet einen 8-t\u00e4gigen Aufenthalt. Es folgen jeweils 6 Tage in Italien und Frankreich im Dezember 2021 und Februar 2022. In einem Weinkeller in Triggiano, in Italien, in der Region Puglia, lernen die Sch\u00fcler, wie man Etiketten f\u00fcr Weinflaschen herstellt und erfahren etwas \u00fcber die dazugeh\u00f6rigen grafischen Techniken. Im Osten Frankreichs, in der N\u00e4he von Lyon, in der Stadt La Motte Servolex, wird das Thema der Weinanbau sein. Im April 2022 wird dann schlie\u00dflich gemeinsam an der Ausarbeitung eines Weinmarketingplans f\u00fcr das Weindorf Hajos gearbeitet, nat\u00fcrlich unter Mitwirkung entsprechender Fachleute.<\/p>\n\n\n\n

-Dieses Projekt ist in der Tat eine gro\u00dfe Unternehmung, von der alle Beteiligten profitieren k\u00f6nnen. Ich gehe davon aus, dass das Projekt gut angenommen wird?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Ja. Die Sch\u00fcler und wir Lehrer freuen uns auf die Programme. Ich bin sehr zuversichtlich, dass die Pandemie nicht mehr st\u00f6ren wird und alle Reisen organisiert werden k\u00f6nnen! Wir wollen die Weinkultur als europ\u00e4isches Erbe in das Leben unserer Kinder bringen, und es ist auch wichtig, die Herstellung von Wein zu f\u00f6rdern, d.h. dieser T\u00e4tigkeit eine unternehmerische Perspektive zu geben, mit viel Marketingwissen, das f\u00fcr die F\u00fchrung eines Weingesch\u00e4fts unerl\u00e4sslich ist. Es ist ein gutes Gef\u00fchl, all das im Rahmen eines EU-Projekts, in enger Zusammenarbeit mit Institutionen und Weing\u00fctern aus vier europ\u00e4ischen L\u00e4ndern tun zu k\u00f6nnen!<\/p>\n\n\n\n

– Herzlichen Dank f\u00fcr die Informationen! Viel Erfolg weiterhin bei dem Projekt! Ich hoffe, dass ich im September hier auf unserer Webseite \u00fcber die Deutschlandreise berichten kann!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Antal Fiedler<\/p>\n\n\n\n