Még mielőtt a teljes képzavar vádja érne, a tények: 2022. szeptember 22-én rendezték a „Pakstól-Mohácsig” elnevezésű, iskolák közötti halfőző versenyt, melyen az MNÁMK csapata Ulmer Schachtel néven vett részt.
A Horváth Kitti, Gebei Bálint, Teleki Kevin és Fiedler Antal kísérőtanár alkotta kvartett nagy lelkesedéssel látott munkához a Türr Kilátó mellett. Hagymát pucoltunk, fát aprítottunk, vizet hordtunk, majd miután megkaptuk a 3 kg halat elkezdtük a főzést. Az asztalt is gyönyörűen megterítettük, mert a szakmai zsűri ezt is pontozta. A bajai halászlé elkészítésének szabályait végig betartottuk. Elsőként adtuk le a mintánkat. Ezután a jól végzett munka öröme következett: leültünk és elfogyasztottuk, amit főztünk. Nekünk ízlett. Időközben csatlakozott hozzánk Eperjesiné Fehér Teréz tanárnő is, aki szintén elismerően nyilatkozott délelőtti tevékenységünk végeredményéről.
A legnagyobb megtiszteltetés mégis akkor ért minket, amikor a halászléfőző bajnokokból és gasztronómiai szakemberekből álló zsűritől „Arany” minősítést és ezüstérmet kaptunk. A 17 középiskola közül az MNÁMK-s Ulmer Schachtel csapata készítette a második legfinomabb bajai halászlét a Bajai Halfőző Bajnokok Egyesülete által rendezett versenyen.
Azt hiszem, nincs okunk szégyenkezni…
Fiedler Antal
